Eine weitere Besonderheit der Chirurgischen Klinik I ist das so genannte Schilddrüsenzentrum. Hier wird die Endokrine Chirurgie der Schilddrüse, Nebenschilddrüse, Nebennieren und der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) vornehmlich von der Medizinischen Klinik I und der Nuklearmedizin kompetent begleitet. Eine vierteljährliche "Endokrine Konferenz" bindet niedergelassene Ärztinnen und Ärzte sowie weitere Kooperationspartner unterschiedlicher Fachbereiche in ein systematisches endokrines Fortbildungsprogramm ein.